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Zerwirkkurs - Schalenwild

Versorgen, Verwerten und Vermarkten von Wild

 

Zerwirkkurs

Wer sein Wild richtig versorgt, verarbeitet und verpackt, wird in Zukunft auch seine erlegten Stücke rentabel vermarkten und den Erlös aus dem Wildbretverkauf deutlich steigern können.

 

In diesem Seminar wird nachvollziehbar demonstriert, worauf es beim Zerwirken ankommt. Man sieht, wie man Schalenwild in einfacher Art und Weise küchenfertig zerteilt und für die unterschiedlichsten Gerichte vorbereitet.

 

Diplomtierarzt Bernhard Takacs gibt in diesem Seminar nicht nur praktische Tipps aus seiner jahrelangen Erfahrung in diesem Bereich weiter, sondern geht auch im einleitenden theoretischen Teil auf mögliche Krankheitsbilder, Qualitätsmerkmale und Vermarktungsmöglichkeiten ein.

 

Termin 1:                       Dauer:                             Kursort:

18.07.2020                     09:15 bis 12:30 Uhr       Güssing (Treffpunkt                                                                                                                     Tankstelle Weber, Cafe "The Bar")

 

Termin 2:                       Dauer:                              Kursort:

19.07.2020                    09:15 bis 12:30 Uhr        Werkstatt Natur, Marz

 

 

Termin 3:                       Dauer:                              Kursort:

12.09.2020                    09:15 bis 12:30 Uhr        Werkstatt Natur, Marz

 

 

Termin 4:                      Dauer:                              Kursort:

19.09.2020                     09:15 bis 12:30 Uhr       Güssing (Treffpunkt                                                                                                                     Tankstelle Weber, Cafe "The Bar")

 

 

Seminargebühr: € 65,00

 

Referent: dipl.TA Bernhard Takacs

 

Sonstiges: Achtung! Begrenzte Teilnehmerzahl

 

 

 

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